Аппарат шоковой заморозки ATTILA Tecnodom ATT10 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

• Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1 или 10 противней 600х400 мм
• Расстояние между направляющими 70 мм.
• Размеры камеры 610х410х760 мм
• Скорость охлаждение 25 кг: с +70 до +3  °C за 90 мин
• Скорость замораживания 20 кг.  с +70 до -18 °C за 240 мин
• Температура окружающей среды +43 °C
• Термощуп
• Хладагент  R452A
• Внутренний и внешний материал корпуса камеры: нержавеющая сталь
• Моторный отсек изготовлен из металлического оцинкованного листа
• Самозакрывающаяся дверь с магнитной прокладкой 
• Резервуар изолирован экспонированным полиуретаном плотностью 40 кг/мк.
• Аппараты отвечают общим нормам свободного обращения промышленной и коммерческой продукции в странах ЕС

ХРАНЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Продукты питания, приготовленные и охлажденные, могут храниться в холодильнике с сохранением их органолептических характеристик до 5 дней после даты обработки. При сохранении важно поддерживать постоянную температуру от 0°C до 4°C в соответствии с продуктами питания. Время хранения можно увеличить до 15 дней с помощью техники вакуумной упаковки.

КОНСЕРВАЦИЯ ПРИГОТОВЛЕННЫХ И ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Продукты питания, приготовленные и замороженные могут храниться в холодильнике с сохранением их органолептических характеристик до нескольких месяцев после даты обработки. При сохранении важно поддерживать постоянную температуру от 0°C до 4°C в соответствии с продуктами питания. Время хранения можно увеличить до 15 дней с помощью техники вакуумной упаковки. Продукты, обрабатываемые отрицательным циклом, могут безопасно храниться в течение периода от 3 до 18 месяцев в соответствии с продуктами питания.

• Важно поддерживать температуру хранения не выше - 20°C